2011.7.2

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VILLEROY & BOCH のオーバル皿。
1836年、ビレロイ家とボッホ家が合併して設立した陶器メーカーですが、
創業から260余年の歴史があります。

このオーバル(楕円形)の皿、半世紀くらい前のもので、長さが60p近くあります。
拳、五つ分のお料理の盛り付けができますし、大きめのお魚料理にも最適。
一枚のお皿で、料理を取り分けるのも楽しいものですね。
厚みのある白軟器は、お料理をやさしく包み込んでくれそうです・・・。
(レシピを見ながら、魚の仏料理に挑戦してみたいなぁ・・・。)